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Von Fasnacht bis Fasnacht, ein Laugelegumper ein ganzes Jahr stärkend: Der Laugelegumper Waffelteig

Der „kleine“ Laugelegumper Waffelteig

 

650 gr. Mehl

150 gr. Zucker

8 Eier

150 gr. Rama 

3 Teel. Backpulver 

250 ml Milch

300 ml Wasser

1 1/2 Päck. Vanillezucker

1 Prise Salz

Der „große“ Laugelegumper Waffelteig

 

1300 gr. Mehl

300 gr. Zucker

15 Eier

300 gr. Rama

5 Teel. Backpulver

500 ml Milch

600 ml Wasser

3 Päck. Vanillezucker

1/4 Teel. Salz

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